Derechos de Trabajadores de Restaurantes

En Fitapelli & Schaffer, LLP, nos dedicamos a proteger los derechos de los trabajadores de restaurantes en todo el país. Debido a la naturaleza de su trabajo, empleadores frecuentemente se aprovechan de los trabajadores de restaurantes. Fitapelli & Schaffer, LLP ha representado miles de empleados de restaurante en todo el país y han protegido sus derechos al pago apropiado del salario mínimo, pago de horas extras, propinas y varios otros violaciones especificas a trabajadores de restaurantes. Hemos presentados numerosas demandas para trabajadores de restaurantes cuyos derechos han sido violados, y estamos comprometidos a continuar a proteger los derechos de estos trabajadores. Es importante entender todas las leyes y estatutos que gobiernan los derechos de los trabajadores de restaurantes, ya que son más complejas y extensas que muchas de las otras leyes laborales de otras industrias.

La Ley de las Normas Laborales Justas (FLSA), protege ambos los derechos de los trabajadores de restaurantes que reciben y no reciben propinas. La FLSA, que es una ley federal, y las leyes de cada estado individual contienen requisitos estrictos y requerimientos cuando se trata de los derechos de los trabajadores de restaurantes. A pesar de estos requisitos estrictos, empleadores continúan a violar los derechos de los trabajadores de restaurantes que resultan en los empleados siendo negados sus salarios legalmente obtenidos. Debido a la naturaleza única de la industria de la hospitalidad, la compensación dado a los trabajadores de restaurantes es más complejo ya que muchos empleados reciben propinas además de recibir salarios pagados por su empleador. Es importante que todos los trabajadores se acuerden que todavía tienen derecho a ser pagado salarios por su empleador, independientemente de la cantidad de propina que podrían estar recibiendo. Fitapelli & Schaffer, LLP anima que todos los trabajadores de restaurantes se familiaricen con sus derechos, si usted recibe propinas o no como un trabajador de servicio de comida.

En orden para proteger tus derechos, es una buena idea familiarizarse con algunas de las violaciones más comunes. Hay violaciones innumerables contra los derechos de los trabajadores de restaurantes, pero algunos de los comunes incluyen: (1) fallar en pagar la tarifa del salario mínimo apropiado por todas las horas trabajadas hasta las cuarenta horas por semana sin dar la notificación de crédito de propina apropiada (2) fallar en pagar la tarifa del salario mínimo apropiado por todas las horas trabajadas hasta las cuarenta horas por semana por tiempo pasado hacienda trabajo preparativo; (3) fallar en pagar pago por horas extras a tiempo y medio de la tarifa regular del empleado (la tarifa por hora regular incluye el salario normal del empleado además de cualquiera comisión, bonificación, pago de fiesta, etc. ganadas en ese periodo de pago) por horas trabajadas en exceso de las cuarenta por semana; y (4) fallar en pagar todas las propinas ganadas justamente al distribuir porciones del fondo común de propinas a empleados que regularmente no reciben propinas (incluyendo, pero no limitado a, gerentes, empleados de la cocina, lavadores de platos, preparadores de cubiertos, expediters, etc.).

Más notable para los trabajadores de restaurantes, bajo la FLSA, empleadores son permitidos a pagar una tarifa por hora del salario mínimo reducido de $5.00 per hora a todos los empleados que reciben propinas (como: meseros, servidores de cóctel, bussers, runners, y barbacks), siempre y cuando ciertos requerimientos son cumplidos. La FLSA explica que los empleadores pueden tomar un “crédito de propina” de los salarios de los empleados que reciben propinas, que es la diferencia entre la tarifa del salario mínimo completo y la tarifa reducida de del salario mínimo ($7.25 – 5.00 = $2.25; o en Nueva York, $8.75 – 5.00 = $3.75), básicamente teniendo en cuenta las propinas que el trabajador de restaurante va a ganar en adición a la compensación dado por el empleador. Sin embargo, hay un provisión estricta de aviso, o “requerimientos del aviso del crédito de propina,” bajo la FLSA de que un empleador necesita seguir en orden para pagarle a empleados el salario mínimo reducido de propinas.

El requerimiento del aviso del crédito de propina de la FLSA incluye informarle a todos los empleados verbalmente o por escrito: (1) la cantidad de salario en efectivo que están siendo pagado, (2) de la cantidad que el empleador alega como un crédito de propina, que no puede exceder $3.75 por hora; (3) que el crédito de propina alegado por el empleador no puede exceder la cantidad de propina que el empleado actualmente recibe; (4) que todas las propinas deben ser retenidas por el empleado, si no hay un acuerdo valido de fondo común de propinas limitado a los empleados que regularmente reciben propinas; y (5) y que el crédito no aplicara si no el empleado ha sido informado de todas estas provisiones. En nuestra extensa experiencia con casos salariales donde el crédito de propina es un problema, muchos empleados no cumplen con notificarles a sus empleados elegibles apropiadamente de la Provisión del crédito de Propinas, que podría darle el derecho a recibir la tarifa por hora completa del salario mínimo, y puede resultar en un caso adicional para el empleado. Por lo tanto, si sientes que no fuiste dado el aviso apropiado del crédito de propina y eres pagado a la tarifa reducida del salario mínimo de $5.00 (o menos en otros estados), puedes tener derecho a salario no pagado, entonces por favor llame a los abogados de empleo de Fitapelli & Schaffer, LLP para una consulta gratis al (212) 300-0375.

Debido a las asignaciones dado a los empleadores por la FLSA (pagando tarifas reducidas a los empleados que reciben propinas) bajo ninguna circunstancia es un empleador permitido a retener cualquier tarifa por hora de un trabajador de restaurante, o empleado que recibe propinas, y dejar que el empleado solo reciba propinas como su pago. La ley le prohíbe a que empleadores niegan pagarle a cualquier empleado que recibe propina por lo menos el salario mínimo de propina reducida por todas las horas trabajadas (por lo menos $2.13 por hora en otros estados). Por lo tanto, trabajadores de restaurantes no pueden ser pagados solamente en propinas como pago por su trabajo. Si tu o cualquiera persona que conoces están siendo pagados solamente con propinas sin recibir compensación por hora, favor llame a los abogados de empleo de Fitapelli & Schaffer, LLP para una consulta gratis al (212) 300-0375.

También es importante entender los derechos de los trabajadores de restaurantes acerca de las propinas que ganan. Simplemente significa que las propinas ganadas por un empleado de restaurante nunca pertenecen al empleador, y solamente puede ser compartido con otros empleados elegibles para recibir propinas. En ese aspecto, un restaurante puede dejar que trabajadores “tip-out” a otros empleados elegibles para recibir propinas, o participar en algo comúnmente conocido como un “Tip Pool” o fondo común de propinas. Por ejemplo, un mesero puede tip-out a otro empleado elegible para recibir propinas (como un bartender, busser, runner, barback, etc.), pero bajo ninguna circunstancia podrá un mesero tip-out a un empleado no elegible para recibir propinas (como un lavador de platos, cocinero, supervisor, gerente, etc.). Muchas veces, no es claro al trabajador de restaurante exactamente con quien debieran estar compartiendo sus propinas que han ganado con mucho esfuerzo. En general, alguien quien es “elegible para recibir propinas” regularmente recibe propinas por tener interacciones con el cliente. Porque estos conceptos no son tan claro, es imperativo para los trabajadores de restaurantes familiarizarse con sus derechos. Si usted o cualquiera persona que conozcas que usted cree que se están aprovechando de, o podrán estar compartiendo propinas con un empleado con quien usted cree que no es elegible para recibir propinas, podrás tener un caso por salario no pagado, entonces por favor llamen a los abogados de empleo de Fitapelli & Schaffer, LLP para una consulta gratis al (212) 300-0375.

Otra violación común de los derechos de los trabajadores de restaurantes es fallando en pagarles el salario correcta por las horas extras. Fitapelli & Schaffer, LLP ha representado una multitud de trabajadores de restaurantes que no fueron pagado por su pago de horas extras por todas las horas trabajadas en exceso de las 40 por semana. En general, trabajadores por hora tienen derecho a recibir pago por horas extras a tiempo y medio su tarifa por hora regular (que podría ser la tarifa del salario mínimo o la tarifa reducida del salario mínimo de propinas) por cada hora trabajada en exceso de las 40 horas por semana. Muchas veces, empleadores le pagan a los trabajadores por hora a su tarifa por hora regular por todas las horas extras trabajadas (esas sobre las 40 por semana), que es conocido como pagar “tiempo regular.” Otros empleadores fallaran en pagar cualquiera compensación por horas extras trabajadas. En cualquiera circunstancia, el empleador podrá ser responsable pagar tiempo y medio la tarifa por hora del empleado por todas las horas extras trabajadas. Si tu o alguien que conoces no recibe pago por horas extras a tiempo y medio su tarifa por hora regular por todas las horas trabajadas sobre las 40 por semana, podrás tener un caso por pago por horas extras no pagadas, entonces por favor llame a los abogados de empleo de Fitapelli & Schaffer, LLP para una consulta gratis al (212) 300-0375.

Trabajadores de restaurantes tienen derecho a ser compensado por todas las horas trabajadas, hasta por su trabajo completad “fuera del reloj” (trabajo completado antes de clockear/ponchear para su turno, o hecho después de clockear/ponchear al final de su turno). Una de las violaciones más comunes de esto es cuando un empleador requiere que un trabajador de restaurante haga sus deberes preparativos “fuera del reloj.” Deberes de trabajo preparativo son responsabilidades que un mesero (o un empleado situado similarmente) es requerido hacer antes, durante, y/o después de su turno que no directamente relata con ganarse su propina. Unos ejemplos de deberes preparativos incluyen, setiando mesas para servicio, reabasteciendo platos, vasos, y otras provisiones, limpiando secciones del restaurante, y preparando comida o provisiones para servicio. Bajo la FLSA, si un empleado que recibe propinas pasa más de 20% de su turno hacienda trabajo preparativo, tienen derecho a ser pagado el salario mínimo completo (en vez de del salario mínimo reducido de propinas) por todas las horas trabajadas durante ese turno. La razón por eso es porque los trabajadores de restaurantes dependen mucho en sus propinas ganadas, es importante que la cantidad de tiempo que ellos pasan haciendo trabajo preparativo no interfiera con su habilidad de ganar propinas.

En Fitapelli & Schaffer estamos cometidos a defender los derechos de los trabajadores de restaurantes. Si tú, o alguien que conoces, ha sido víctima de cualquiera de las violaciones mencionado arriba, y crees que no estás siendo pagado apropiadamente, podrás tener un caso por salario no pagado. Para una consulta gratis, contactemos a nuestra oficina al (212) 300-0375 o visite nuestra página de web para más información www.fslawfirm.com. Para aprender más acerca de los derechos de los trabajadores de restaurantes y obtener información acerca de nuestros casos previos y actuales, viste nuestro blog aquí.