Derechos de Trabajadores de Restaurantes de NY

En Fitapelli & Schaffer, LLP, nos dedicamos a proteger los derechos de los trabajadores de restaurantes en Nueva York. Debido a la naturaleza de su trabajo, empleadores frecuentemente se aprovechan de los trabajadores de restaurantes. Fitapelli & Schaffer, LLP ha representado miles de empleados de restaurant en todo el país y han protegido sus derechos al pago apropiado del salario mínimo, pago de horas extras, propinas y varios otros violaciones especificas a trabajadores de restaurantes. Hemos presentados numerosas demandas para trabajadores de restaurantes cuyos derechos han sido violados, y estamos comprometidos a continuar a proteger los derechos de estos trabajadores. Es importante entender todas las leyes y estatutos que gobiernan los derechos de los trabajadores de restaurantes, ya que son más complejas y extensas que muchas de las otras leyes laborales de otras industrias.

La Ley Laboral de Nueva York (NYLL) y varias otras leyes laborales estatales, protege ambos los derechos de los trabajadores de restaurantes que reciben y no reciben propinas. Las leyes de cada estado individual contienen requisitos estrictos y requerimientos cuando se trata de los derechos de los trabajadores de restaurantes. A pesar de estos requisitos estrictos, empleadores continúan a violar los derechos de los trabajadores de restaurantes que resultan en los empleados siendo negados sus salarios legalmente obtenidos. Debido a la naturaleza única de la industria de la hospitalidad, la compensación dado a los trabajadores de restaurantes es más complejo ya que muchos empleados reciben propinas además de recibir salarios pagados por su empleador. Es importante que todos los trabajadores se acuerden que todavía tienen derecho a ser pagado salarios por su empleador, independientemente de la cantidad de propina que podrían estar recibiendo. Fitapelli & Schaffer, LLP anima que todos los trabajadores de restaurantes se familiaricen con sus derechos, si usted recibe propinas o no como un trabajador de servicio de comida.

En orden para proteger tus derechos, es una Buena idea familiarizarse con algunas de las violaciones más comunes. Hay violaciones innumerables contra los derechos de los trabajadores de restaurantes, y, en Nueva York, los derechos de los trabajadores de restaurantes son aun más completos, ya que empleados son cubiertos por la FLSA además de numerosas leyes específicas en el estado de Nueva York. Algunas de la violaciones especificas de los derechos de los trabajadores de restaurantes en Nueva York incluyen: (1) fallar en pagar una hora extra de pago a la tarifa del salario mínimo por complete cada día que el empleado trabaja más de 10 horas (*esto incluye tiempos de descanso); (2) fallar en dar un número suficiente de uniformes para empleados además de pagar por el mantenimiento del uniforme (donde lavar, planchar, limpieza de tintorería, o otros mantenimientos requeridos); (3) deduciendo su pago por comida deficiente dada a los empleados; y (4) deduciendo el pago de empleados si se va el cliente sin pagar o por quebrar algo.

En el estado de Nueva York, el salario mínimo es actualmente $11.10 y $15.00 por hora. Por esta razón, empleados necesitan ser pagados por lo menos $11.10 por hora por todas las horas trabajadas hasta las 40 por semana, y $16.65 por hora por todas las horas trabajadas en exceso de las 40 por semana. Aun más, en la Ciudad de Nueva York, empleados necesitan ser pagados por lo menos entre $13.50 y $15.00, dependiendo en su empleador y ubicación, por todas las horas trabajadas hasta las 40 por semana, y entre $20.25 y $22.50 por todas las horas trabajadas en exceso de las 40 horas por semana. Sin embargo, es importante decir que estas cantidades no solamente están sujetas a cambio, pero también hay ciertas exenciones que aplican.

Más notable para los trabajadores de restaurantes, bajo la NYLL, empleadores son permitidos a pagar una tarifa por hora del salario mínimo reducido entre $7.50–$10.00 por hora a todos los empleados que reciben propinas (como: meseros, servidores de cóctel, bussers, runners, y barbacks), siempre y cuando ciertos requerimientos son cumplidos. El máximo crédito de propina que un empleador podría tomar varía por ubicación: entre $4.50 y $5.00 en la Ciudad de Nueva York, $4.00 en Westchester y Long Island, y $3.60 en el resto del estado de Nueva York.

Adicionalmente, la ley del estado de Nueva York requiere que la información sea por escrito (verbalmente no es suficiente), y que los empleadores que les informan a sus empleados que reciben propinas que extra pago es requerido si las propinas ganadas por el empleado son insuficientes para alcanzar la tarifa básica del salario mínimo. En otras palabras, si un empleado de Nueva York que es pagado $10.00 no gana por lo menos $5.00 en propinas por cada hora en que trabajan, el empleador pagara la diferencia, asegurando que el empleado siempre gane por lo menos $15.00 por hora, entre su tarifa regular de pago y las propinas que ganen. Esto es importante entender porque si un empleador no completamente satisface cada uno de estos requerimientos (bajo ambos leyes federales y estatales), el empleador no es elegible para pagar a los empleados que reciben propinas al salario mínimo de propina reducida. En nuestra extensa experiencia con casos salariales donde el crédito de propina es un problema, muchos empleados no cumplen con notificarles a sus empleados elegibles apropiadamente de la Provisión del crédito de Propinas, que podría darle el derecho a recibir la tarifa por hora completa del salario mínimo, y puede resultar en un caso adicional para el empleado. Por lo tanto, si sientes que no fuiste dado el aviso apropiado del crédito de propina y eres pagado a la tarifa reducida del salario mínimo de $10.00 (o menos en otros estados), puedes tener derecho a salario no pagado, entonces por favor llame a los abogados de empleo de Fitapelli & Schaffer, LLP para una consulta gratis al (212) 300-0375.

Debido a las asignaciones dado a los empleadores por la NYLL(pagando tarifas reducidas a los empleados que reciben propinas) bajo ninguna circunstancia es un empleador permitido a retener cualquier tarifa por hora de un trabajador de restaurante, o empleado que recibe propinas, y dejar que el empleado solo reciba propinas como su pago. La ley le prohíbe a que empleadores niegan pagarle a cualquier empleado que recibe propina por lo menos el salario mínimo de propina reducida por todas las horas trabajadas ($10.00 por hora en la Ciudad de Nueva York). Por lo tanto, trabajadores de restaurant no pueden ser pagados solamente en propinas como pago por su trabajo. Si tu o cualquiera persona que conoces están siendo pagados solamente con propinas sin recibir compensación por hora, favor llame a los abogados de empleo de Fitapelli & Schaffer, LLP para una consulta gratis al (212) 300-0375.

También es importante entender los derechos de los trabajadores de restaurantes acerca de las propinas que ganan. Simplemente significa que las propinas ganadas por un empleado de restaurant nunca pertenecen al empleador, y solamente puede ser compartido con otros empleados elegibles para recibir propinas. En ese aspecto, un restaurant puede dejar que trabajadores “tip-out” a otros empleados elegibles para recibir propinas, o participar en algo comúnmente conocido como un “Tip Pool” o fondo común de propinas. Por ejemplo, un mesero puede tip-out a otro empleado elegible para recibir propinas (como un bartender, busser, runner, barback, etc.), pero bajo ninguna circunstancia podrá un mesero tip-out a un empleado no elegible para recibir propinas (como un lavador de platos, cocinero, supervisor, gerente, etc.). Muchas veces, no es claro al trabajador de restaurant exactamente con quien debieran estar compartiendo sus propinas que han ganado con mucho esfuerzo. En general, alguien quien es “elegible para recibir propinas” regularmente recibe propinas por tener interacciones con el cliente. Porque estos conceptos no son tan claro, es imperativo para los trabajadores de restaurant familiarizarse con sus derechos. Si usted o cualquiera persona que conozcas que usted cree que se están aprovechando de, o podrán estar compartiendo propinas con un empleado con quien usted cree que no es elegible para recibir propinas, podrás tener un caso por salario no pagado, entonces por favor llamen a los abogados de empleo de Fitapelli & Schaffer, LLP para una consulta gratis al (212) 300-0375.

Otra violación común de los derechos de los trabajadores de restaurant es fallando en pagarles el salario correcta por las horas extras. Fitapelli & Schaffer, LLP ha representado una multitud de trabajadores de restaurant que no fueron pagado por su pago de horas extras por todas las horas trabajadas en exceso de las 40 por semana. En general, trabajadores por hora tienen derecho a recibir pago por horas extras a tiempo y medio su tarifa por hora regular (que podría ser la tarifa del salario mínimo o la tarifa reducida del salario mínimo de propinas) por cada hora trabajada en exceso de las 40 horas por semana. Muchas veces, empleadores le pagan a los trabajadores por hora a su tarifa por hora regular por todas las horas extras trabajadas (esas sobre las 40 por semana), que es conocido como pagar “tiempo regular.” Otros empleadores fallaran en pagar cualquiera compensación por horas extras trabajadas. En cualquiera circunstancia, el empleador podrá ser responsable pagar tiempo y medio la tarifa por hora del empleado por todas las horas extras trabajadas. Si tu o alguien que conoces no recibe pago por horas extras a tiempo y medio su tarifa por hora regular por todas las horas trabajadas sobre las 40 por semana, podrás tener un caso por pago por horas extras no pagadas, entonces por favor llame a los abogados de empleo de Fitapelli & Schaffer, LLP para una consulta gratis al (212) 300-0375.

Trabajadores de restaurant tienen derecho a ser compensado por todas las horas trabajadas, hasta por su trabajo completad “fuera del reloj” (trabajo completado antes de clockear/ponchear para su turno, o hecho después de clockear/ponchear al final de su turno). Una de las violaciones más comunes de esto es cuando un empleador requiere que un trabajador de restaurante haga sus deberes preparativos “fuera del reloj.” Deberes de trabajo preparativo son responsabilidades que un mesero (o un empleado situado similarmente) es requerido hacer antes, durante, y/o después de su turno que no directamente relata con ganarse su propina. Unos ejemplos de deberes preparativos incluyen, setiando mesas para servicio, reabasteciendo platos, vasos, y otras provisiones, limpiando secciones del restaurante, y preparando comida o provisiones para servicio. Bajo la NYLL, un empleado no debiera pasar más de 20% o dos horas de su turno, hacienda trabajo preparativo. Haciendo más de 20% o dos horas de trabajo preparativo, en cualquier dado turno previene que empleados que por propina reciban la máxima cantidad de propinas durante su turno y viola las leyes bajo la NYLL.

En Fitapelli & Schaffer estas cometidos a defender los derechos de los trabajadores de restaurantes. Si tú, o alguien que conoces, ha sido víctima de cualquiera de las violaciones mencionado arriba, y crees que no estás siendo pagado apropiadamente, podrás tener un caso por salario no pagado. Para una consulta gratis, contactemos a nuestra oficina al (212) 300-0375 o visite nuestra página de web para más información www.fslawfirm.com. Para aprender más acerca de los derechos de los trabajadores de restaurantes y obtener información acerca de nuestros casos previos y actuales, viste nuestro blog aquí.